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    脂肪也有大用处

    发布时间:2020-04-30 09:50 来源:胶东在线 [字体:

    供给人体热量。脂肪在人体内氧化后变成二氧化碳和水,放出热量。由脂肪所产生的热量约为等量的蛋白质或碳水化合物的2.2倍。由此可见脂肪是身体内热量的重要来源。

    构成身体组织和生物活性物质。脂肪是构成身体细胞的重要成分之一,尤其是脑神经,肝脏、肾脏等重要器官中含有很多脂肪。脂肪在体内还构成身体组织和生物活性物质,如细胞膜的主要成分,形成磷脂、糖脂等。

    调节生理机能。脂肪不是良好的导热体,所以皮下的脂肪组织构成是?;ど硖宓母衾氩?,能防止体温的放散。因此脂肪有保持体温的作用。脂肪还可以为身体储存“燃料”作为备用,吃进脂肪以后,一时消耗不完的部分可以存在体内,等身体需要热量时再利用。此外,脂肪还有?;つ谠嗥鞴?,滋润皮肤,和防震作用。

    溶解营养素。有些不溶于水而只溶于脂类的维生素,只有在脂肪存在时才能被人体吸收利用。

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